文史是一幅画，文化是画纸，历史是无数的浪花，文化是一条河流，历史是绚丽的花朵，文化是一座大花园，历史是繁星。历史是漫长的，世界是广大的，在历史的长河中，中国的历史，不仅悠久、漫长，真真假假，掺杂在一起，真伪难辨。本文主要介绍古代吃河豚，古人的“极限运动”，具体情况是什么样的呢。全文共926字，阅读大约需要3分钟。
任凭河豚剧毒，也无法阻挡吃货的脚步。我国秦汉就有河豚“食之杀人”的记载，然而往后的历朝历代，江南群众吃河豚的热情却愈演愈烈，远高于对中毒身亡的恐惧。当然古人对怎么吃才能尽量不死人，也研究得越来越细致。实际上野生河豚的毒素，主要集中于几处脏器。身体各处毒性由强到弱排列，依次为：卵巢＞肝脏＞血液＞眼睛＞皮肤＞精巢，肌肉几乎无毒。所以剔除含毒量高的部分，就基本可安全食用。此外雌河豚的毒性通常高于雄鱼，尤其春天洄游入河、准备产卵时，毒性最强。不过繁殖期的河豚也最为肥美，并且洄游时才容易大量捕捞，因此河豚最毒的洄游期，也是古代吃河豚的时令季节。
有关河豚好吃的典故，以宋代大学士苏轼的最为著名：有擅烹河豚的朋友，请东坡先生来家吃；全家老小都藏在屏风后围观，等着记录文豪点评；可人家就跟哑了似的，好长时间只埋头吃不出声；围观群众相当失望，忽听贵客放下筷子发感叹“也值一死！”河豚肉与其他鱼类相比，肉质偏紧密、氨基酸含量高、脂肪非常少。中餐经典做法有红烧河豚、黄焖河豚和奶汤河豚。日本料理则用河豚做刺身（生鱼片）、下火锅，还会将河豚鳍炙烤后浸入清酒，做成焦香的“河豚鳍酒”。此外河豚雄鱼的精巢毒性低且滑腻丰腴，亦被视作绝品佳肴：中国古称“西施乳”，日料称为“白子”。在临近我国的日韩地区，河豚同样被看作富有挑战性的危险美味。日本人甚至认为，只有敢吃河豚，才算真正的美食家。1975年，日本著名歌舞伎演员守田俊郎，就在连吃四份河豚肝之后一命呜呼。后来日本政府下令，禁止售卖食用河豚肝！
文化是一条河流，历史是绚丽的花朵，一千个读者，有一千个哈莫雷特，一家之言，仅供参考。以上分析，不当之处，请批评指正。我是有趣的天空c，一个爱好文化历史的小导游。（图片资料来源于网络，如有侵权，请联系删除）欢迎使用百度、百家号。
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