前言
在我们生活中的饮食文化当中，饭桌是非常重要的一个场合。古人早就认为吃饭也是可以看出一个人的性格和品行的。今天我们就来探讨一下古人的“吃饭识人术”，看看在饭桌上有什么需要注意的地方。相信通过这篇文章，我们可以更好地了解在社交场合中如何避免一些人际关系的误会。
请人吃饭看这三点
吃饭时挑三拣四之人需要三思
古人在请人吃饭时，如果看到有人吃饭夹菜挑三拣四，只吃自己喜欢吃的，那么需要三思。这样的表现在一定程度上说明这个人可能不够吃苦耐劳。如果一个人连自己的口味都不能适应，那么他在工作和生活中也不可能对别人让步，为了达到目的，可能会采取损人利己的方式。因此，我们在请人吃饭及与别人相处的时候，需要仔细观察对方的言行举止，看看其是否有不屑一顾的行为。
囫囵吞枣之人
存在这种性格的人，一看就是急性子，只知道让自己吃饱，也没有顾及旁人的感受。这样的人，工作中缺乏耐心和细心，办事情容易疏忽大意。在饭桌上，如果一个人不顾及其他人的感受慌不择路地吃饭，那么他很可能在生活和工作中也会因为太过于急功近利而从事一些不负责任的行为。因此，我们在吃饭时需要慢慢地咀嚼食物，不必过于急于求成。
来者不拒之人
比较圆滑的人，表面看似平易近人，笑笑呵呵，但我们却猜不到他心里在想什么。这样的人不会直接表达自己的想法，也不会拒绝别人，更不会置身于一个被迫接受某种东西的局面。在饭桌上，如果有人很快地接受别人的请求、敬酒或者花言巧语，那么很有可能是这个人在生活中也是一个关心自己形象、城府极深的人。因此，在饭桌上，我们需要通过观察对方的微表情和言行举止，来判断对方的人品和性格。
“吃饭识人术”背后的人际关系
在我们工作生活当中，人与人的相处方式是十分重要的。通过观察对方在饭桌上的行为，我们可以大致了解对方的性格和行为方式。但是在实际应用中，仅凭这些行为，有时还需要我们深入地了解对方，才能更好地应对不同的人。
在饭桌上，不仅会有输入，还会有输出。我们不仅要学会听取别人的意见，更要学会如何向别人表达自己的看法。当我们认为对方有不当的言行时，即使直言不讳去责备，也要用心去表达。因为在团队合作或是企业维护当中，不能仅依靠自己，与他人合作才能实现共赢。
如何在饭桌上表现得更好
在社交场合，饭桌是必不可少的环节。饭桌上的举止不仅体现了吃货的素养，还意味着你对待人际关系的态度。其中一些小小的举止会极大地影响到你在人际关系中的形象和地位。
1、文雅用餐
尽量不要发出吧唧吧唧的声音，也不要在桌子上发出杂音，更不要把餐具弄得飞来飞去。在用筷子时，使文雅，不要挑食、抖动或乱摆，更不要嚼口香糖。用勺子时也一样，不要声音太大，严禁出现舔勺子的情况。这样的表现尽管是非常细微的，但是这些细节也能体现出一个人生活中是否处处讲究，具有责任感和自我修养。
2、注意个人卫生
在吃餐之前需洗手，手上不应有食物残渣或污渍。在吃饭时，不可弯腰低头大口吃饭，更不可以边吃边聊天也不要拿自己的筷子夹别人的食物。在和别人交流前，需要把食物吞下，嘴里不要含食物，不要发出嗦汤的声音，那样会让人感到非常不舒服。这些小小举动都能够反映出一个人的整洁卫生和敬重他人的言行。
3、注意与人的沟通
在饭桌上，我们要学会与人适当地沟通，不要什么都不说。如果在不知所措的时候，可以向旁边的人请教。也不要总是关心自己，可以关心身边的人，给他们一定的权利和尊重。同时，也要学会拒绝，如果自己确实无法充足地完成某项任务，就要向别人求助，不要勉强自己，一切以团队的成绩为重。
总结
一个人的性格和品性，很大程度上是通过他的言行举止，尤其是在饭桌上的表现来展现的。古人的“吃饭识人术”在今天仍然有着广泛的应用。如何在饭桌上表现得更好，其实关键也在于平时我们的生活和工作习惯。在平时心中有一定的品质，不仅有益于表现自己的形象，更有助于与他人相处的和谐。在今后的生活工作中，希望大家都能够有一个更好的表现和发挥自己的价值。
