喜看稻菽千重浪，又是一年丰收时。
10月15日，吉林省长春市朝阳区乐山镇莲花村，农民驾驶农机收割水稻
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今天是第39个世界粮食日，主题为“行动造就未来 健康饮食实现零饥饿”。粮食又称“谷物”，与气象有着千丝万缕的联系。
从过去的人工观测到如今的天地空一体化自动观测，从过去的单纯依靠报纸、广播等发布天气预报到如今的全媒体及时传播天气信息，从过去的看天吃饭到如今依靠气象科技科学管理麦田……
随着气象事业的不断发展，气象综合监测能力大幅提升，气象预报越来越精准，气象预警信息发布越来越高效，气象服务体验更加智慧，气象为农业服务大有可为。
今天让我们走进粮食的世界，它是如何播种？如何与气象“结缘”？顺便一起来猜谜，根据图文来猜这些谷物到底是啥？
谜面一
我的家族十分庞大，养活了这个地球上35%的人口，常常“反其道而行”，在这个丰收的季节当中，我却被播下了希望的种子，到次年的5、6月份收割。
刚刚进入土壤的时候，我急需水分滋养，这样才能破土出苗。
李晓果 摄
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等到11月份的时候，我进入到分蘖期，即种子分叉，这时候温度和墒情就格外重要。当温度过低时，我会分蘖过慢，甚至提前停止生长进入越冬期。
冬天到了，我开始越冬，一直持续到来年。在这一阶段里，决定我命运的还是降水和温度。雨雪可以提供必要的“越冬水”，俗话说“冬天若盖三层被，来年枕着馒头睡”，就是对我的真实写照。
你们猜到我是谁了吗？
冬小麦
李安 摄
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谜面二
冬小麦收割后就该我上场了。
在北方，我只能生长一季，而南方暖和一点的地方就不一样了，我可以和冬小麦进行轮作。
我需水量虽然很大，但却不耐涝。水分过多使我生长缓慢，植株软弱，叶片变黄，茎杆变红，根系发黑并腐烂。
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当然这也并非没有办法，大家可以通过选用抗涝品种、排水、促进早熟等方法来防止旱害。
收割时，我比较麻烦，甚至还得小朋友们出动一起来掰，好在如今有了大型收割机，省时省力。
你们猜到我是谁了吗？
玉米
房德华 摄
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谜面三
我就比较有意思了，一个神奇的老爷爷将盐碱地化为神奇，使得我的亩产超千斤。
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在芒种时期，正是我的插秧时节，当然这仅限于南方哦。“新秧初出水，渺渺翠毯齐”，南方一段恰到好处的梅雨，绘就了江南烟雨的乡村诗意。
千百年来，苗族、壮族、彝族、哈尼族的老百姓，凭借“山有多高，田有多高、水有多高”的勇毅，在陡峭向阳的坡面上以石砌墙、以土作埂，自下而上围筑成几十乃至几千级阶梯的水田，用来种植我。
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你们猜到我是谁了吗？
水稻
许畅 摄
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谜面四
我有一个好朋友，即简易稻草人。农民伯伯们经常将木头钉成十字，上面放顶草帽，中间包点黑色朔料袋，然后简易的稻草人就制作完成了。之后，会将它插在地里面，“恐吓”麻雀，与我为伴。
李晓果 摄
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我抗旱、耐瘠薄，特别适宜在干旱、半干旱地区种植，并且生育期比较短。
你们猜到我是谁了吗？
谷子
武记全 摄
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谜面五
我很小，有黑白之分，但是许多主食和菜都离不开我。
孙文潭 摄
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同时，我也是油料作物，以我为原料榨取的油气味醇香，生用热用皆可。你们根据我田里的样子辨认可行不通，需要耐心去果实里面找哦。
你们猜到我是谁了吗？
芝麻
才扬 摄
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谜面六
“酱缸里凝固的，是时间的味道”，这句话里面有我的一份功劳。
酱料巧作画 张瑶摄
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我的种植时间根据天气的不同而改变，一般主要分为春播和夏播。在北方，我常常在4～5月被播种；而在黄淮海则会晚一些，为6月份；等到了南方，农民伯伯们会在5月至6月初、7月底至8月初将我播种至土地当中。
你们猜到我是谁了吗？
黄豆
濮良平 摄
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以上谜面，你们一共猜出多少个呢？
其实，世界之大，谷物的种类远远不止这些。正是它们，用独一无二的滋味充实着千百万人的一日三餐。今天是世界粮食日，记得按时吃饭，珍惜粮食，做个有“粮”心的人。
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参考资料：北京日报客户端
