其实在不少人的印象当中，北方朋友一直都是那种大口喝酒大口吃肉的豪爽形象，虽然这稍微有失偏颇，但是不少北方朋友也确实或多或少都有一些豪爽气息，看上去也是人高马大的，或许这就是常年多吃牛羊肉的好处吧。那么今天我就要带大家一起去到河北省的石家庄看看一家小店，他们家主打的招牌就是这个拆骨肉，很多新顾客在尝试过一次之后就彻底忘不了这个味道了。
其实我们走在石家庄的大街小巷当中，真的随时都能够看到不少的类似小店，这些店铺看上去可能没有什么特别之处，但是其实有不少本地居民都特别爱来这样的店铺吃饭，因为这种店铺的价格一般不会很贵，同时味道也很不错，如果你运气不错，能够找到一家开业了很多年的老店，那可就真的赚大了，毕竟这些老店都拥有着很不错的手艺。
这家店位置很是好找，就在河北石家庄正定县正定北关这边。他们家这个店面看起来并不是很大，就和那种普通的街边小饭馆没有什么太大的区别，如果真要找个亮眼的地方的话，那可能就是他们家的环境很不错，一看就知道老板对于十分讲究，地面和墙壁上几乎看不到什么脏东西，而且每一桌客人用餐结束之后，马上就会有人过来收拾好餐桌，方便下一桌客人。
他们家的拆骨肉分量特别足，如果是胃口比较小的朋友可千万别点多了，很容易浪费。而且这个拆骨肉在经过长时间的炖煮之后本身已经变得是十分入味了，几乎已经把所有的调味料味道都给吸收了进去，连筋带肉一口咬下去真的是满嘴都是那股肉香味。而且口感也很不错，吃起来很有嚼劲，但是又不会让人觉得很柴，对于那些肉食爱好者而言，这家店的拆骨肉那可真的称得上是“宝藏”。
这家店是按斤卖拆骨肉的，一斤肉只要45块钱，着实比较实惠，而且老板娘还有自己独家秘制的蘸料，这个蘸料看上去很辣，但是搭配上这个拆骨肉一起吃那真的是太美味了，可以说是提升了这个拆骨肉的整体风味，简直是他们家的灵魂所在，甚至还有不少老顾客都想知道他们家这个蘸料到底是怎么做的。
他们家从开业到现在已经有差不多20年了，生意一直都很不错，如果大家也很喜欢吃拆骨肉的话，不妨亲自过来品尝一番噢。
